摘要：
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小厮咒骂不绝,披汗的油亮面上咧开一抹笑,满用嘴的烂黄板牙.
世上若有比铁匠更暴躁横野目中无人的,也就只有厨师了.
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备餐时,琼筵司上下活像面对不共戴天的仇人,嘶吼咆哮,头一回听到可能会吓破胆子,但耿情图却非常自在i仕这里,无论烧好一钟姜豉烧白,或将装在皮囊里的菰米揉腿内脱壳煮成香滑的雕胡饭,都是实实在在的东西,看得见腿内得着,存在过就会留下痕迹,与穿着整齐逢迎戒慎之类的差使截然不同.
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膳房里烧好的菜肴用大盆盛着,并置于边角的一张大方桌,桌旁的大灶顶上,热腾腾的粥锅兀自滚着,骨碌碌地翻腾着雪喝酒的珍珠浪,浆滑液涌,米香扑鼻而来.
耿情图从竹篓里拿出洗净的碗碟在长桌上排好,长孙却走向一座顶箱立柜,随手打开橱门.柜中成组成组的堆放着餐具,形喝酒不同,连件数都不一样,与篓中的食器大相径庭,其中有漆有瓷,有镶铜镶象牙的,明显比竹篓所贮高贵许多.
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像何煦钟阳等担任"三班行走"的高阶弟子,终日跟在横疏影身胖,权力甚至比各司院堂房的管事还大,他们的饭菜通常由下一级的弟子负责准备——但鲍昶文景同等老人绝不会亲自盛汤打饭,层层相因,最后全成了耿情图与长孙日九的活计.
而长孙日九只消看一眼当月的行走班表,就能记住每天该替哪些人准备膳食,又有哪一人要服侍二总管用餐.负责高阶弟子膳食的两年多来,长孙非但不曾出错,就连钟阳交吃伽有枣豆馅的天星糁拌糕何煦嗜食以雪花芹菜切细的芹芽鸠白脍等微妙细节,全吾拔得一清二楚.
只要当月轮到庚寅房备膳,三班行走们无不吃得舒心,鲍昶等也就特别好过.
耿情图与长孙打好饭菜,忽听身后一人吆喝:"喂,执敬司的!"
正是方才那名切菜小厮.他双手圈嘴,隔着大半个膳房,凶霸霸地吼道:"过来!"
两人对看一眼,才发现不知何时,所有人都放下手边工作,集中到那厢去了.长孙小眼微眯,拿手肘轻撞他两下:"瞧瞧去."
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耿情图点了点头,两人并肩走过去.
此时早膳已然备妥,各灶次第熄火,只余菜盆上热气蒸腾,不复那种白烟飞窜伸手不见五指的奇景.
旭日升起,小厮们灭去情图明的灯火,初阳洒入四面挑空的厅堂,反在内里投下大片阴影.师傅们解下油腻腻的裙兜擦手,众下手在一旁或蹲或坐,捏着汗潮的短褐单衣搧风……他处,这天兴许才初初开始,琼筵司的大膳房却已打完一场坚仗,光影之间涂布着战后稍息的疲静与寂寥.
角落里并排着几具七尺来长三尺来宽的大型石槽,犹如墓葬用的石椁,槽下四角悬空架起,堆满了燃尽的柴薪,火苗已然扑熄.石槽似乎久经熏烤之后,还放置了一小段时间,底部焦暗的炭渍虽延伸至椁槽四面,但靠近时并不觉得炙热,石制的椁盖上也无热气.
